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6月14日。
急遽仕事で京都に行くことに。ひょんなことから京都の老舗名門の着物屋である《千總(ちそう）》さんと組んで京友禅の柄をプロデュースすることになったのです。こちらはまた詳しくお伝えするとしますが、まぁその打ち合わせと言いますか、勉強会といいますか。

で、せっかく初夏の京都に来たからなぁと、京都の鍼師のハジメに紹介されて、木屋町二条の《やました》へ。

辛口日本酒をもってキュッと頂き、

大将お勧めをお願いする。まずは先付け、

スッポンのスープを掛けたアワビのミニミニ丼、

刺身盛り、

とここでハモが登場。

焼き霜と言って、炭火で軽く焙って、

ダシで割ったぽん酢で頂く。

いやぁ絶品！

金目の煮付け。

先ほどの刺し身盛りにあった活けの車エビの頭を塩焼き。

鯖寿司とハモの押寿司。


更に牛フィレのステーキ。

ハモのフライ。

最後のマンゴーがまた超甘かった。東国原知事が推薦してる例の高いやつだろうか？

とにかくマンゴーはさておき、初夏の京の味をたらふく頂きました。

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