大阪/難波 弁慶
June 29, 2008
週末は大阪出張。
大阪のコムデギャルソンのパイロン。
「もしもーし！」
僭越君が眼鏡を！イメチェンか！？
難波の路地裏にある焼き肉屋「弁慶」。
なにやら裏メニューに素晴らしいものがあるという・・・。
ローストビーフを前菜に。もちろんメニューには載ってないのだが、聞けば普通に出してくれる。
これが既に凄まじく旨い。
裏メニューのステーキ。
関西と言えば赤身。なので今回はヘレステーキ。
ほかにもサーロインとかあるらしい。
表面を強めに焼き切って、中身はレアな状態で食べる。
きちんと熟成したヒレの旨さに言葉を失う。
「旨い！」ご飯がススムくん状態の僭越太郎。
ほんとに完璧に熟成した赤身自体がおいしい。ただちょっと味付けの黒胡椒が強過ぎかな・・。
満腹状態で高島屋の武田君と合流。
一年間のパリ研修を経て帰国。武田君が行ってる間に一度訪ねたかったんですが。
古谷君のdigmeout cafeにて。
なんか眼鏡がパーティーグッズみたいで異様に面白いぞ、僭越君！
