札幌 味百仙
April 29, 2009
札幌に来ています。札幌といえば「味百仙」。
元上司のマゴさんと一献。
まずは北海道らしい食材を。
行者にんにく酢味噌添え。食感も楽しい。
牡蠣と蟹内子のオイル漬け。
これが思わず笑っちゃうほどおいしい！外はマッタリ、中は滋味あふれる。
生ラムの炭火焼も相変わらず素晴らしい。
まあ、単純に比較するものじゃないですが、わざわざジンギスカン行かなくなっちゃいました。
生ベーコン。薫香鮮やかにして味濃厚。この期に及んでビールが進む。
カシオの小川さんたちもやって来た。
当初時間的に来れないと仰っていたのだけれど、余程前回の印象が強く残ったのでしょう。
無理してくる価値あります。
徹夜続きの超多忙な中、佐々木大輔社長も顔を出してくれた。
そう、僕もマゴさんも今日開催される「札幌コレクション2009」に参加すべく
やってきたのでした。
アフターパーティーもあるようなので、札幌の皆さん、是非。
April 29, 2009 , 12:00 PM
